そんな時は、ふきの冷凍保存方法を知っておくと便利なんです まずは、いいふきの選び方を学びましょう 茎が長いもの 茎に空洞が無く太すぎないもの 葉がきれいな緑色のもの この3点で十分だと思います ふきのあく抜き方法 ふきの保存方法を解説。気になる調理前の下処理や解凍方法もチェック！ 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 年3月24日 苦味を連想させる香りとほろ苦い味。 ふきも 塩漬け にして保存しておくことが可能です。 一旦、ふきを軽く 3～5分 塩を入れた湯で茹でて、
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